Wild, Lamm und Fisch

Hirschgulasch
- mit Peiselbeeren und Rotwein

Wildschweingulasch
- mit Pfifferlingen und Rotwein

Rehgeschnetzeltes
- mit Pfifferlingen und Rotwein

Lammkeulenscheiben in Zwiebel- Burgunder- Sauce

Lammkotelett "Provencial"
- mit frischen Paprika, Kartoffeln, Rosmarin

Lachsfilet in feiner Dillsauce

Zanderfilet auf Gemüse

Lachslasagne

Lachsfilet auf Blattspinat im Blätterteig