Hirschgulasch
- mit Peiselbeeren und Rotwein
Wildschweingulasch
- mit Pfifferlingen und Rotwein
Rehgeschnetzeltes
- mit Pfifferlingen und Rotwein
Lammkeulenscheiben in Zwiebel- Burgunder- Sauce
Lammkotelett "Provencial"
- mit frischen Paprika, Kartoffeln, Rosmarin
Lachsfilet in feiner Dillsauce
Zanderfilet auf Gemüse
Lachslasagne
Lachsfilet auf Blattspinat im Blätterteig